ASOCIACIÓN CAMPESINA „29 DE JUNIO“
Der Kaffeebauernverband „29. Juni“ in der Provinz Manabí wurde 2001 gegründet und hat derzeit 42 legale und etwa 40 kommerzielle Mitglieder.
Ihre Mitglieder befassen sich mit den Produktions- und Vermarktungsprozesse vom Rohkaffee bis zum Röstprodukt. Der Verband ist über seinen Präsidenten, einen 23-jährigen jungen Mann, Teil der Mesa provincial del café (Kaffeebüro der Provinz) und setzt sich aktiv für die Förderung des lokalen Verbrauchs von Manabí-Kaffee ein sowie für die Koordinierung einer Gruppe junger Menschen aus verschiedenen Gebieten und Verbänden der Provinz im Rahmen der Weiterbildung nach der Ernte und ebenso für die Qualitätsprozesse, die hauptsächlich vom CEFA in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsministerium durchgeführt werden.

Die Provinz Manabí liegt an der Pazifikküste Ecuadors und wird vom Humboldtstrom beeinflusst, der kaltes Wasser aus der Antarktis bringt.
Der Einfluss dieser Strömung schafft nahezu einzigartige Umweltbedingungen, die den Anbau von Arabica-Kaffee bis auf Meereshöhe ermöglichen.
Der Kaffeeanbau in Manabí basiert auf agroforstwirtschaftlichen Produktionssystemen und ist ein Modell für die Erhaltung und den Schutz der hydrographischen Quellen, insbesondere im höchsten Teil, wo die Flüsse, die die Provinz durchqueren, ihren Ursprung haben.

DETAILS
Herkunft: Santa Ana
Region: Manabí
Staat: Ecuador
Verarbeitungsmethode: Gewaschener Kaffee
Höhe: 100 Meter über dem Meeresspiegel
Varietät: acawa, castilla

EIGENSCHAFTEN
saubere Tasse, cremiger Körper, intensives Aroma, an Zitrusfrüchte erinnernde Säure, Honignachgeschmack (leicht bitter, erinnert an Kastanienhonig)